薑蔥腐乳蟹

 

材料：			汁料：
花蟹	2隻		祥興隆腐乳	2湯匙
薑	2兩		油	1茶匙
蔥	2條
做法：
1. 薑切片，蔥切度，洗淨瀝乾備用。
2. 花蟹切件，洗淨瀝乾；走油，撈起備用。
3. 將祥興隆腐乳及油拌勻。
4. 燒熱油爆香薑、蔥，加入花蟹略炒，再落汁料撈勻便成。