南乳香芋扣肉

 

材料：			汁料：
五花腩	8兩		祥興隆南乳	2湯匙
芋頭	4兩		祥興隆金標醬油	1/2湯匙
薑	1兩		鹽	1/2茶匙
			糖	1/2茶匙
			紹興酒	1/4杯
			水	1湯匙
做法：
1. 五花腩及芋頭洗淨，切成厚件；走油，撈起備用。
2. 將所有汁料攪拌，放入五花腩及芋頭，拌勻。
3. 將五花腩及芋頭順序排放於碟上，用慢火蒸1小時便可。